干燥是指在自然条件或人工控制条件下促进物料中水分蒸发的过程，一般可分为自然干燥和人工干燥两类。自然干燥是指干燥、风干和阴干物料。虽然这种干燥方法非常经济，但它有许多缺点，如干燥过程缓慢，水分难以降低到很低的水分，物料容易被污染。人工干燥是指在人工控制下，使用一种设备将物料的水分降低到很低的水分，可以克服自然干燥的缺点。人工干燥常用于现代工业生产，因此发展迅速，被各行各业采用。
人工干燥的方法有很多种，一般可以分为四类:对流干燥、导热干燥、辐射干燥和介电加热干燥。目前，中国的干燥技术和设备已经发展到第四代，即代是箱式和床式，第二代是喷雾和滚筒式，第三代是冷冻和渗透压脱水式，第四代是微波或无线电波射频式干燥和组合式干燥。每一代干燥技术和设备都有自己的特点，适用于各种材料的干燥，效果也不同。目前，四代干燥技术和设备正在使用中。
在现代工业生产中，各种材料的处理方法是不同的。有的只需要干燥，有的需要混合干燥，有的需要混合制粒。因此，设备应根据干燥材料和处理方法进行选择。干燥设备正朝着多功能、多领域发展。我公司生产的流化床干燥制粒机可以完成混合、制粒、包衣、干燥四种操作，符合GMP要求，应用于食品、制药、化工等行业。
